Da, moderne mikrotalasne rerne su potpuno bezbedne za upotrebu i ne čine hranu radioaktivnom. One koriste elektromagnetne talase niske frekvencije koji samo pokreću molekule vode unutar hrane, stvarajući trenje koje proizvodi toplotu. Što se tiče hranjivih materija, naučna istraživanja pokazuju da kuvanje u mikrotalasnoj zapravo bolje čuva vitamine i minerale (poput vitamina C) nego klasično kuvanje na šporetu. Razlog leži u tome što proces traje znatno kraće i zahteva minimalnu količinu dodate vode, pa se hranjivi sastojci ne gube dugim iskuvavanjem.

Razlika je u dizajnu i načinu na koji uređaj odvodi toplotu:Ugradne mikrotalasne: Dizajnirane su da se idealno uklope u kuhinjski front (unutar visokog elementa ili gornjeg ormarića). One imaju fabrički rešen sistem ventilacije sa prednje ili donje strane i dolaze sa ukrasnim ramom.Samostojeće mikrotalasne: Namenjene su za postavljanje na radnu površinu. Njih nikako ne bi trebalo zatvarati u klasične kuhinjske elemente jer topli vazduh izlazi kroz otvore na vrhu i bočnim stranicama. Ako nema dovoljno slobodnog prostora (oko 10 cm sa svih strana), aparat će se pregrevati, što drastično skraćuje radni vek i može dovesti do kvara.

Klasične mikrotalasne rerne mogu samo da greju, kuvaju ili odmrzavaju hranu, ali ona nakon toga ostaje bleda i mekana. Modeli koji poseduju Gril (kvarcni ili klasični grejač na vrhu unutrašnjosti) omogućavaju vam da hranu zapečete. Kombinacijom mikrotalasa i grila dobijate savršen balans – hrana se unutra brzo skuva ili ugreje, a spolja dobije onu prepoznatljivu, hrskavu zlatnu koricu. Ova funkcija je idealna za pripremu toplih sendviča, zapečene testenine, mini pica ili za rumenjenje komada piletine i kobasica bez paljenja velike rerne.