Razlika je u načinu i temperaturi na kojoj se rerna oslobađa masnoća:Piroliza (Pirolitičko čišćenje): Najmoćniji sistem čišćenja. Rerna se zaključava i zagreva na ekstremnih 500°C, pretvarajući sve ostatke hrane, zagorelu masnoću i prljavštinu u fini pepeo. Nakon završetka ciklusa i hlađenja rerne, pepeo jednostavno obrišete vlažnom krpom.Kataliza (Katalitičke ploče): Rerna koristi specijalne porozne unutrašnje zidove (obloge) koji upijaju i razlažu masnoću tokom samog procesa pečenja (na temperaturama iznad 200°C). Mana je što katalitičke ploče ne pokrivaju celu unutrašnjost (grejače i vrata čistite ručno) i imaju rok trajanja nakon kojeg se moraju zameniti (obično nakon nekoliko godina).Ako želite rernu koja u potpunosti eliminiše ručno ribanje i upotrebu hemije, piroliza je apsolutni pobednik i dugoročno najisplativija investicija.

Da, rerne sa parnom funkcijom mogu da rade kao potpuno klasične rerne, ali para pruža opciju koja podiže kuvanje na viši nivo. Modeli poput premium Electrolux i AEG rerni kombinuju vreo vazduh i kontrolisanu količinu vodene pare. Tokom pečenja, para sprečava da se hrana isuši iznutra. Rezultat je savršen balans: peciva i hleb narastaju bolje i dobijaju hrskavu zlatnu koricu, dok meso (poput pečenja ili piletine) ostaje neverovatno sočno i mekano unutra, sa savršeno zapečenom spoljašnjom stranom. Kada vam para nije potrebna, jednostavno izaberete standardni ventilatorski ili konvencionalni program.

Da, moderne ugradne rerne su fabrički prilagođene za ugradnju kako ispod radne ploče, tako i u visoke kuhinjske elemente (tzv. "stub" ili "toranj"). Montaža u nivou očiju je izuzetno popularna jer je znatno ergonomskija – ne morate da se saginjete kada ubacujete teške plehove niti kada proveravate da li je jelo gotovo. Prilikom planiranja kuhinje i ugradnje u visoki element, najvažnije je obezbediti ventilacioni prostor iza rerne prema specifikaciji proizvođača (obično otvor od minimum 20–50 mm na zadnjem delu elementa) kako bi topao vazduh nesmetano cirkulisao i kako ne bi došlo do pregrevanja okolnog nameštaja.